A paradicsom nem csak egy hidegen fogyasztható nyári étel. Nagyszerűen süthető serpenyőben vagy sütőben is, mint például ez a finom, hússal töltött változat.
Hozzávalók
- 3 ek.Il Mio Gran Ragù Extra Gusto
- 4 db paradicsom
- 2 ek. zsemlemorzsa
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek. reszelt parmezán sajt
- Só, bors
- Friss menta
Elkészítés
A paradicsomokat alaposan mosd meg, távolítsd el a tetejüket, majd egy kanállal szedd ki a belsejüket, ügyelve arra, hogy a héjuk ne törjön össze.
Öntsd a kikapart paradicsompürét (húsát), az apróra vágott fokhagymát, a borsot, a sót és a zsemlemorzsát egy tálba, majd adj hozzá 3 evőkanál Il Mio Gran Ragù Extra Gustót a húsos töltelékhez.
Mindent jól összekeverünk, és hozzáadjuk az aprított mentaleveleket.
Töltsük meg a paradicsomokat a keverékkel, szórjuk meg a tetejét parmezán sajttal, és locsoljuk meg egy kevés olajjal.
Hússal töltött paradicsom: ízletes alternatíva
Ha töltött paradicsomról van szó, annyiféle változat közül választhatunk, hogy szinte válogathatunk. Az egyik legnépszerűbb változat, az Il Mio Gran Ragù Extra Gusto mellett, a darált hússal töltött paradicsom.
Elkészítés: Szedjük ki a paradicsomot, és aprítsuk fel a pépjét. Vékonyra szeleteljünk sárgarépát és póréhagymát, pirítsuk 4-5 percig, majd adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk további 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, töltsük meg a paradicsomokat, majd 200°C-on 30 percig süssük.
Tökéletes párosítások
A töltött paradicsom tökéletes előétel mozzarellával és pestóval, és kiváló töltelék mini quiche-ekhez is. Frissességük jól illik egyszerű szószokhoz penne, farfalle és más rövid tésztákhoz. Halnyársakban vagy hagymás gratinokban is használhatók.
Változatok
A zsemlemorzsán kívül kuszkusszal is megtöltheted, ami finom előételt eredményez, vagy tonhallal, majonézzel és főtt tojással. Készíthetsz rizzsel töltött (mediterrán) vagy zöldséges (padlizsán, cukkini) változatot is.